我很喜欢吃苦瓜，有很多做法，最常见的就是苦瓜炒鸡蛋了。苦瓜有美容护肤的作用：苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用对青春痘有很大益处。苦瓜有治疗痱子、蚊虫叮咬、痢疾的作用：将苦瓜捣碎成汁涂于痱子处，或者将苦瓜切片擦拭。
食材
1
苦瓜 1根
2
鸡蛋 3个
3
蒜 3粒
4
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋敲好，加少许盐打散备用。
2
将蒜粒拍碎，苦瓜洗干净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，去除仔囊，之后将处理好的苦瓜切薄片，备用。
3
油锅加热后先把鸡蛋煎至好，备用。
4
加油，烧热炒锅，将苦瓜片放入，煸炒。
5
几分钟后在煸炒好的苦瓜里，放入准备好的鸡蛋，一起翻炒。
6
调入白糖，盐，炒匀就可以了。
注意事项
适量在苦瓜的菜肴中调入白糖，可以减轻苦味，滋味会更丰富
上一篇：鸡蛋炒苦瓜的做法
下一篇：瘦身食谱：风味炒苦瓜