网上有很多经验介绍如何制作千层蛋糕，很多朋友做千层蛋糕时，苦恼皮煎得又厚又不均匀，吃起来口感不好。此经验能够帮助大家把千层蛋糕皮做得又薄又香，欢迎采纳。
食材
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千层皮材料 适量
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千层皮专用平底锅 1个
方法/步骤
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煎千层皮是一项技术活，但实际上也是有一点捷径的！网上的经验，大部分用的是超大的平底锅来煎皮。
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其实煎皮可以用这种千层专用的平底锅。我购买的是一品厨的平底锅（我买的是这个，不喜欢的可以自己在网上找其他店的），购买20cm的可以制作7寸的千层蛋糕皮。
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把制作好的千层皮材料装在盆子里，烧热平底锅后转小火，再用勺子舀千层皮材料到平底锅里面，顺时针转动两下平底锅（这时有些材料已经粘在平底锅里了，没粘到平底锅的就倒回盆子里）。这样煎出的皮真的超薄。
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喜欢的朋友欢迎采纳。我会继续更新制作整个千层蛋糕的方法哦！
注意事项
记得速度要快一点，舀材料和转动平底锅，以及倒回盆子的时间大概3秒。