这个蔓越莓酸酸甜甜的，非常松软，最适合用手撕着吃。
食材
1
高筋面粉 300克
2
鸡蛋 40克
3
牛奶 60克
4
清水 70克
5
细砂糖 30克
6
盐 2克
7
酵母 3克
8
黄油 30克
9
蔓越莓 30克
10
椰蓉 适量
方法/步骤
1
将主料放入面包桶内，酵母放顶上。
3
20分钟后面团到达扩展程度。
4
然后加入软化的黄油。
5
将面团取出分成5份滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
6
取一块面团擀成椭圆形。
7
刷一层黄油，放上蔓越莓丁，撒上椰蓉。
8
将剩下的4个面团依次做好，然后叠起来。
9
再切成块。
10
然后坚着放进面包桶内，放不下的可以用力挤一挤。
11
再放入面包机内进行发酵。
12
发至两倍大，刷上鸡蛋液。
13
把剩下的蔓越莓丁和椰蓉撒在面上。
14
最后启动面包机的烘烤程序，默认为30分钟，烤好后趁热倒出。
15
成品
注意事项
每个面包机的功能都不一样，要根据自家的来设置，最后烘烤烤了30分钟，我看着不太上色，又烤了10分钟。