总决赛开始咯~~~
ABCD四个选项诶~咳咳……我选C!(跟考试一样)
先上吉星高照
所谓“吉星”,有很多说法,有人说是福禄寿三路神仙,有人说是卯日星官(就是长着鸡嘴巴的那位,看过西游记吧?),挺好记的,就是“鸡”星呗 O(∩_∩)O
其实我觉得吧,关于来源说法什么的,不必深究,好吃自然觉得幸福,营养到了自然长寿,至于禄星嘛,呵呵,身体好精神好的,还怕没机会加官进爵么~哈哈
上菜了上菜了——好吃又营养的吉星高照——牛蒡糯米鸡
工具/原料
1
童子鸡 1只
2
牛蒡 1根
3
香菇 6朵
4
糯米 半杯
5
枸杞子 15颗
6
麦冬 15粒
方法/步骤
1
准备好各种材料。
2
童子鸡洗净后,放入沸水中汆烫,去腥去血水。
4
用牙签封口,冷水下锅,
5
水开后,维持中火滚一会儿,撇去浮沫。
6
大火煮开后,上高压阀。
7
关火,放置20分钟左右,等不再有蒸汽冒出后,开盖,加入适量胡椒盐盐调味。
8
盛入大碗中,开动吧~~
注意事项
1.使用高压锅,一定要注意安全。 2.枸杞一部分放入鸡身体内,一部分放在外面配色,比较好看。 3.麦冬不是必须的,如果没有可以忽略。 4.牛蒡削皮后一定要泡在冷水中,否则会变色,影响成品颜色。