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【总决赛】吉星高照——牛蒡糯米鸡

总决赛开始咯~~~ ABCD四个选项诶~咳咳……我选C!(跟考试一样) 先上吉星高照 所谓“吉星”,有很多说法,有人说是福禄寿三路神仙,有人说是卯日星官(就是长着鸡嘴巴的那位,看过西游记吧?),挺好记的,就是“鸡”星呗 O(∩_∩)O 其实我觉得吧,关于来源说法什么的,不必深究,好吃自然觉得幸福,营养到了自然长寿,至于禄星嘛,呵呵,身体好精神好的,还怕没机会加官进爵么~哈哈 上菜了上菜了——好吃又营养的吉星高照——牛蒡糯米鸡
工具/原料
1

童子鸡  1只

2

牛蒡  1根

3

香菇  6朵

4

糯米  半杯

5

枸杞子  15颗

6

麦冬  15粒

方法/步骤
1

准备好各种材料。

2

童子鸡洗净后,放入沸水中汆烫,去腥去血水。

4

用牙签封口,冷水下锅,

5

水开后,维持中火滚一会儿,撇去浮沫。

6

大火煮开后,上高压阀。

7

关火,放置20分钟左右,等不再有蒸汽冒出后,开盖,加入适量胡椒盐盐调味。

8

盛入大碗中,开动吧~~

注意事项

1.使用高压锅,一定要注意安全。 2.枸杞一部分放入鸡身体内,一部分放在外面配色,比较好看。 3.麦冬不是必须的,如果没有可以忽略。 4.牛蒡削皮后一定要泡在冷水中,否则会变色,影响成品颜色。

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