以往大家吃大虾的做法基本都是一样的，麻辣小龙虾，芙蓉虾，油闷大虾，香辣虾，清蒸虾等，今天我来介绍一个“家庭原创+祖传的独门技艺”——番茄对虾。具体的操作步骤如下：
工具/原料
需要准备的材料：大虾
调料：盐、鸡精、番茄酱、葱姜蒜（看个人口味）
步骤/方法
1
步骤一：对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。超市里有卖已经处理好的对虾，就剩下身子的那种，省去不少事。
2
步骤二：热锅加油，七、八成热时加葱，少加几个干辣椒（作用是为了提味，如果爱吃辣的话就可以多放几个，不过一般番茄这个是酸甜口的）。然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。
3
步骤三：加入鸡精和盐，倒入适量番茄酱（根据炒虾的多少），不断翻炒3-4分钟左右，使得所有的对虾都入味均匀。
4
如果喜欢吃爆炒的这个时候虾熟就可以出锅了。如果还有想吃点带汤汁的就可以继续：
5
步骤四：大火转中火，稍微添水焖2分钟左右，喜欢汤多点的话，多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉，很不错的。
6
步骤五：然后大火收个汁。
7
外面一盘大虾的价格不等就算是北京的小饭馆，起码也得四十起，四十元你可以在超市买到连吃3顿都可以的对虾，实惠至极，大家都来试试吧。