葱油拌面很适合夏季，特别在这样酷热的季节，吃一碗葱油拌面感觉暑气也少了不少。
食材
1
挂面 100g
2
葱 3根
3
酱 1碗
方法/步骤
1
准备材料：一把挂面，三根葱
2
把葱摘好以后，清洗，然后把水用厨房用的纸巾擦一下
3
把葱切成大段
4
此时把面煮上，锅里放开水，然后水热了以后就下过，不用等水开
5
开锅以后，点2次水。
6
把面条捞出来冷水过几遍，直至变凉。
7
锅里放油，开小火，
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趁着油温低的时候放入葱段，因为葱段上有水分，容易飞溅
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把葱段翻动一下，直接葱变成这样。
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把面条放入到碗中
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放上一勺鸡蛋酱。
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把热的葱油浇到酱上。
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好了，可以吃啦。
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