青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以对贫血有辅助治疗作用，下面快让我们一起来看看怎么做吧。
食材
1
青椒 400g
2
瘦肉丝 100g
3
味精 适量
4
盐 适量
5
胡椒 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
锅烧热，加入适量的色拉油；
2
加入切好的瘦肉丝；
3
翻炒均匀后盛起；
4
锅里加入少量的色拉油；
5
倒入青椒，翻炒均匀 ；
7
加入盐，味精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
肉丝单独炒香，是为了让肉吃起来更香
2
青椒炒香后再加入炒熟的肉丝，这样肉才会更加鲜嫩
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