大蒜的用处多

大蒜中的大蒜素可以杀菌消炎，增强免疫功能，预防感冒。

大蒜能阻止致癌物质亚硝胺的形成，预防癌症，对癌细胞有杀伤作用。

清理血管，预防心、脑血管方面的疾病发生。

加速血液流动，清除头屑，促进毛发生长。

大蒜还益智，让思维敏捷。大蒜在人体中产生的蒜胺增强碳水化合物的氧化功能，给大脑提供大量能量。

但蒜子吃多也无疑，一天吃两三瓣就可以了。肝病、眼病和非细菌性腹泻的人不能吃。