食材
1
牛肉 250克
2
草菇 500克
3
胡萝卜 1根
4
姜丝 适量
5
生抽 1勺
6
胡椒粉 适量
7
沙茶酱 一茶匙
8
地瓜粉或其他水淀粉 适量
9
蒜瓣 5瓣
10
青椒，红椒 各1只
11
青葱 叶子
方法/步骤
1
牛肉切片，加些生姜？一茶匙酱油？一点胡椒粉？加些红薯粉？查查酱？一点食用油，腌30分钟以上
3
砂锅烧热放油，加入蒜瓣爆香，加入草菇胡萝卜，炒出香味加入适量盐，?半碗开水闷2分钟，
4
再放入腌制好的牛肉铺在草菇上，盖上锅盖中火闷2分钟
5
撒上青红椒和葱丝再闷片刻即可
6
老家都喜欢用这个牌子的沙茶酱
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