做下酒菜最合适不过了。
食材
1
花生 适量
2
油 适量
3
陈醋 5勺
4
糖 7勺
5
生抽 1勺
6
洋葱 1/4个
7
青椒 1个
方法/步骤
1
洋葱和青椒切成指甲盖大小的颗粒备用5勺醋，七勺糖，一勺生抽四勺水，两勺淀粉，调成糖醋汁关于糖醋汁，每个人的口感不同，喜欢酸的就多放点醋，喜欢甜的就多放点糖，所以调好的时候先尝一尝口味
2
花生一小碗，一般小一点的花生更香。
3
炸花生敲黑板，重点就是，冷锅冷油就把花生放进去，全程小火，要不然结果就是花生皮都炸黑了，花生还没有熟。炸的过程一定要时不时的翻动一下。
4
花生炸好了，捞出晾凉备用。
5
等花生凉下来的这个过程来熬糖醋汁，倒进锅里之前再搅拌一下，因为淀粉会沉底。
6
放凉的花生米倒在青椒和洋葱的碗里，
7
糖醋汁完全放凉之，浇上拌匀。
注意事项
花生要炸熟。
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