孩子不吃青菜怎么，嘿嘿，家有妙招不用愁。将青菜加入肉馅中，制成肉馅圆子，绝对的也是一道营养好菜，怎么做呢，其实也挺简单的。
食材
1
肉馅 150g
2
菠菜 50g
3
香菜 5根
方法/步骤
1
准备好使用的肉馅和洗净的菠菜及少量的香菜，香菜入味些，加进去做出来比较好吃的。
2
菠菜营养虽然高，但是里面含有草酸，为了减少草酸的量，最好是将菠菜用水过一道，然后溧水除去多余的水分。
3
在肉馅里打个鸡蛋，这样便于肉馅聚集成一团，随后将菠菜切成菠菜碎末，放着待用。
4
将3步骤的菠菜末和肉馅搅拌在一起，感觉一个鸡蛋兑这点馅有点多了，最好少放点鸡蛋了，不过也可以根据自己的口味，加入淀粉进行搅拌均匀，也可以增加肉的细嫩程度和馅的稠度。
5
用小勺子将圆子馅挖出少许，轻轻地放入锅中，趁着水的热度，圆子很快就会浮起来的，这样，自己可以陆续将碗中调的馅放入锅中，直到自己够食用即可。
6
好吃的圆子做出了，为了照个特写，特意将圆子从碗中放到了盘中，孩子吃了不少呢，还不断地赞着好吃呢。
注意事项
菠菜过下水，便于减少草酸量。