偶尔给自己或爱人花个小心思做一份浪漫的早餐,菜米油盐的平淡生活也可以 开出美好的芬芳。
食材
1
红苹果 1个
2
砂糖 30g
3
吐司 2片
4
果酱 10g
方法/步骤
1
苹果尽量挑红的。甜品可以用自己喜欢的口味的,我用覆盆子酱
2
吐司用手指把中间部分按压下去一点点,形成一个小凹槽的样子
3
涂上你喜欢的果酱(我用的是自己熬的覆盆子酱)喜欢甜的就多涂点~
4
另一片吐司拿来像图上一样,切出中间部分。我们需要的是这个框框。挖出来的那块赶紧吃掉吧~
5
把切好的吐司框框叠到刚刚涂好果酱的那块吐司片上
6
苹果切除中间的芯部分,其他的像图上切块
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然后再把块状的苹果切成薄片,尽量切到最薄,越薄越好卷。那天我很幸运的切出了0.01的薄片,刀工不错。
8
切之前拿盆清水加一勺海盐进去,边切边把苹果片扔进盆中浸泡,浸泡的时间是等你全部切完就可以。这样能防止苹果氧化变黄。
9
切好后,我们开始把白糖倒进锅里,加30ML的水,开火把白砂糖融化一下
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甜品沸腾后把苹果片扔下去,烫一下,一软化就马上关火。不要继续煮了哦。不然苹果的颜色会煮淡掉的。
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现在把苹果片拿起,在锅的边缘过一下,去除多余糖水。
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然后把苹果片像图上一样一片叠一片的排列整齐大概每一朵8-10片即可
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然后从右边开始向左边卷起,这样卷的花型是像外开的样子,向左卷的花型不好看哦,嘿嘿,不信你可以试试看。
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正面看过去的样子大概是这样的
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卷好后把玫瑰花放进刚刚做好的吐司槽中。。。。
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我们为什么用8-10片,因为这个花瓣数卷起放在吐司槽内。一排刚刚好可以塞3个满满且不变形
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依上面步骤做9个苹果玫瑰花卷,全部填满整个吐司槽,再加几个薄荷叶装饰一下就很美丽啦~~~
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