相对于牛排，我更喜欢吃牛仔骨，因为带骨头的肉更嫩，更美味呀！
食材
1
牛仔骨 800克
2
生抽 10克
3
盐 5克
4
黑胡椒 10克
5
玉米淀粉 20克
6
蒜片 5克
7
油菜 10克
8
黄油 10克
方法/步骤
1
牛仔骨化冻。
2
加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉，抓匀腌制一小时。
3
融化黄油。
4
大火煎牛仔骨，煎至两面金黄。
5
煎香配菜。
6
摆盘即可享用。
注意事项
煎牛仔骨比煎牛排时间短一些，因为牛仔骨比牛排薄。大火煎牛仔骨可以锁住水分，口感更嫩。
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