炒鸭胗是一种特别好吃的东西，然后就跟小编一起来看一看吧。
食材
1
鸭胗 适量
2
红尖椒 适量
3
绿尖椒 适量
4
葱 适量
5
香菜 适量
6
橄榄油 适量
方法/步骤
1
鸭胗用清水洗净，锅中烧水，水开后放入鸭胗，焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫。
2
洗净的鸭胗切片，将青尖椒、红尖椒、葱、姜切丝。
3
然后将锅烧热，放少许橄榄油，加热。待油烧热，放入葱、姜丝爆香。
4
待问到葱香之后，放入鸭胗，翻炒均匀，放入青椒丝、红椒丝。
5
将翻炒均匀，加入海鲜酱油，准备孜然粉；炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。
注意事项
注意安全。