肉末茄子做法步骤详解
食材
1
茄子 1根
2
姜 1块
3
猪肉 1块
方法/步骤
1
1.茄子茄子切成滚刀块。
2
2.姜姜切末。
3
3.蒜蒜切末。
4
4.倒油热锅倒油，油稍微多点。
5
5.倒入茄子油七成热时倒入茄子，炸至茄子变软。
6
6.放入姜蒜放入姜蒜末爆出香味。
7
7.放入猪肉放入猪肉翻炒至变色。
8
8.加入料酒加入料酒和酱油。翻炒。
9
9.放入茄子放入炸好的茄子翻炒。
10
10.调味放入一勺糖和盐，翻炒均匀。
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