1.先烧好一壶水，把食盐放到开水里,水与盐比例约为 4:1，把盐水放凉;2.把橄榄洗净，用干净的干毛巾吸走水分3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油，用酒把坛子涮一下，净洗后 把水擦干4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;6.封存.一星期可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛要确保外口的水不干. 如果是喜欢甜品,的，稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些
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