下饭必备的一道菜就是红烧肉，今天我们就来试试做吧！
食材
1
五花肉 1斤
2
大蒜，生姜 少许
3
八角 1个
4
冰糖 少许
5
生抽，老抽 少许
6
盐，鸡精 少许
7
料酒 少许
方法/步骤
1
五花肉洗净切块，生姜大蒜切片备用。
2
锅里加热放油，下入五花肉煎至两面金黄，放入生姜大蒜，少许料酒，盖上锅盖焖一下，加入两三块冰糖，适量生抽，一点老抽炒上色，加水没过五花肉，放一个八角，大火煮开改小火慢慢焖30分钟。
3
慢慢焖五花肉至收汁，放少许鸡精，盐就可以出锅啦！香嫩可口很好吃哦！
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