红烧肉怎么做肥而不腻？请看家常做法。
工具/原料
五花肉、大料等
方法/步骤
2
锅中加水，将五花肉放进去。
3
加入香叶、八角、花椒等，煮沸。撇去上面的浮沫。
4
捞出来，过凉水冲一下。
5
倒入酱油腌制一会。
6
将锅加热，倒入肉块，煸炒。
7
加水，盖锅盖煮。
8
调好糖汁。待锅中少有水时，将其淋入。
9
收汁。出锅。撒上香菜。肥而不腻的红烧肉就做好了。
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五花肉、大料等
锅中加水，将五花肉放进去。
加入香叶、八角、花椒等，煮沸。撇去上面的浮沫。
捞出来，过凉水冲一下。
倒入酱油腌制一会。
将锅加热，倒入肉块，煸炒。
加水，盖锅盖煮。
调好糖汁。待锅中少有水时，将其淋入。
收汁。出锅。撒上香菜。肥而不腻的红烧肉就做好了。