药王孙思邈在《千金要方》中提出，秋季的饮食要“减辛增酸”。其原理是秋季肺气盛而肝气虚，在五行上金能克木，因此，为防止肺气过盛而肝气过虚，要从饮食上进行调节，《黄帝内经》辛入肺，酸入肝。同时，秋季的养生要收敛人体的阳气，辛主发散，酸主收敛，减辛增酸有助于“秋冬养阴”。减少辛散之味就要少食生姜、大葱、陈皮等，减少吃麻辣火锅、牛羊肉等，而要多食用苹果、梨石榴、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果。
《黄帝内经》讲秋三月，要容平柔和，天高气爽，秋风劲急，地气清肃，人要早起使精神安定宁静，来缓解秋季肃杀之气对人的影响，使神气收敛，以适应秋季容平的特征，不使外来因素扰乱意志，保持肺气的清肃功能，这就是与秋季相适应的保养收敛之气的道理 。要是违背了这个道理，就会伤及肺气，到冬季会发生腹泻，不消化一类的疾病，到了冬季'闭藏'的力量就少了 。
秋季是个比之其他三季更为适宜户外运动的，因为秋季的天气要较之其他三季更为适宜户外运动，而且秋季的阳光不会像夏季灼伤皮肤，秋季的空气也不似冬季那么刺骨，更不想春季有那么多的杨絮柳絮恼人，进行户外锻炼接触阳光，可以促进钙质的吸收，增强抵抗力。
秋季气候还是比较干燥的，一定要防燥不然一但缺水人体的皮肤就会粗糙干裂，蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用，最适合在秋季服用了。我国中医认为蜂蜜有去众病，润燥，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿。
俗话说的好“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋季也是需要进补的季节，应喝些养生汤，可以渗湿健脾、预防秋燥，进补营养、强身健体。比如猪肺汤有化痰止咳、润肺腑之功，对于秋燥引起的干咳、久咳有缓解和治疗作用。莲藕花生排骨煲成汤是秋季节最适合不过的了，莲藕有凉血生津，益血生肌的功效，花生富含各种维生素，蛋白质，有“长生果”之称。
秋季养生主要是防止燥邪伤人。
秋季还可以常喝花茶。