一碗地道的西红柿鸡蛋面
食材
1
面条（生） 适量
2
西红柿 2个
3
鸡蛋 2个
4
食盐 适量
5
生抽 适量
步骤/方法
1
准备鸡蛋两个！
2
西红柿两个！
3
手打挂面适量（如允许使用生面更好）
4
将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌30秒，（可加少许盐）
5
西红柿切好备用
6
浇头制作：锅内加少许油，待油烧热后倒入蛋液翻炒，然后加入切好的西红柿，翻炒几次后加水500克，然后加入适量生抽、盐（两匙），两分钟后盛好备用；
7
锅内加水烧开，放入挂面煮3分钟，中间点一次冷水，使面更筋道；
8
将煮好的面条捞入碗中，之后加入西红柿鸡蛋浇头；
9
一碗集美味、营养、食欲大增的西红柿鸡蛋面就完成了！
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