西红柿鸡蛋挂面是一种十分美味的面食，最近很多朋友咨询关于西红柿鸡蛋挂面汤怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
鸡蛋、西红柿、挂面 适量
2
胡椒粉、油菜、油、香油、盐、姜、蒜、葱 适量
方法/步骤
1
首先将洗净的西红柿切成小块备用。
2
起锅烧油，打入两个鸡蛋炒熟。
3
接着放入葱花、蒜末和姜末爆香，倒入西红柿小块，翻炒到出汁，加入炒好的鸡蛋，倒入适量水。
4
水开后下入挂面和洗干净的油菜煮熟，加入两滴香油、一小勺胡椒粉和适量盐，搅拌均匀即可出锅。
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