西红柿不仅可以健胃、消食积，而且营养价值是极高的，用它配上鸡蛋可以做出美味的鸡蛋面。大家可以一起来试试。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 1个
3
油 20g
4
盐 3g
5
酱油 8g
6
味精 2g
7
黄豆酱 5g
8
鸡精 2g
方法/步骤
1
把要用的食材全部准备好，如图所示。
2
开中火，锅里加入适量的水，煮开。
3
放入面条。
4
搅一下，把面条煮熟。
5
再将面条捞起，以备用。
6
将鸡蛋打到碗中弄散。
7
西红柿洗净切块。
8
开小火，把锅烧热，放入油，再加入盐。
9
倒入鸡蛋。
10
将有点成形的鸡蛋搅成鸡蛋块。
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加入适量的水。
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放入酱油，黄豆酱，搅均。
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加入切好的西红柿。
14
盖上锅盖，煮一会儿。
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关火，加入味精和鸡精，搅匀。
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最后将西红柿鸡蛋汤浇在面上即可。
注意事项
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2
西红柿鸡蛋汤的制作是非常重要的，可以参考作者另一篇文章“西红柿鸡蛋汤的制作”。