还在用盐水腌鹅蛋？OUT了 看看大师如何不用水腌出完美的鹅蛋
食材
鹅蛋 适量
方法/步骤
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准备：高度白酒50度以上的，放花椒八角备用
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准备盐，我用的是不含碘的海盐
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鹅蛋洗净晾干，一定要晾干奥，不能有水
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步骤一：把鹅蛋在准备好的白酒里蘸一下
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步骤二：把蘸着酒的鹅蛋在准备好的盐中滚一下，让盐均匀涂抹在鹅蛋表面
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步骤三：把带盐的鹅蛋放入准备好的容器中
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步骤四：密封放阴凉地方等15天就可以了，绝对流油而不太咸奥。鹅蛋是自家养的草鹅下的，想吃的就联系我吧！
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