冬季到了吃饺子的季节，现在猪肉这么贵，给大家介绍一个素馅饺子
食材
1
荀瓜 一个
2
胡萝卜 一个
3
鸡蛋 三个
4
木耳 一点
5
虾皮 适量
6
调料 适量
方法/步骤
1
先将荀瓜去皮，木耳用热水泡发，胡萝卜去皮，鸡蛋液中放入罩胆盐炒熟备用，虾皮用热水浸泡
2
将荀瓜、胡萝卜擦成丝并剁碎，炒熟的鸡蛋切碎，木耳切碎，虾皮等放散丽入碗中，加入适量的盐、蚝油、生抽译肤伟、香油、葱姜末等搅拌均匀备用
4
将面团切成若干个面剂子用擀面杖擀成面皮，将包好的饺子放入烧开的热水中，烧开后搅拌并倒入凉水在烧开，重复三次，饺子全部飘起来就熟了。
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