鸡腿肉蛋白质的含量比较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。山药的营养价值也很高，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益。
食材
1
鸡腿 250克
2
山药 200克
3
胡萝卜 50克
4
花生油 15毫升
5
酱油 15毫升
6
盐 1克
7
葱 10克
8
蒜 10克
步骤/方法
1
准备食材：山药去皮切成小段，鸡腿切成小块
2
将鸡腿用水焯一下
3
热锅放油，放入鸡腿翻炒几下
4
放入葱和蒜爆出香味
5
放入酱油
6
放入山药
7
放入胡萝卜
8
放入适量水和盐，炖至汤汁浓稠即可
9
装入盘中，放点葱末。
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