超香的红烧羊肉分享
食材
1
料酒 2勺
2
羊肉 适量
3
香叶 适量
4
八角 适量
5
盐 适量
6
姜 5片
7
酱油 1勺
8
干辣椒 适量
9
花椒 适量
10
蒜 适量
11
葱 2根
12
胡萝卜 1根
13
土豆 1个
方法/步骤
1
羊肉切块
2
准备好调料，吃辣椒的可以加干辣椒，
3
羊肉冷水入锅，焯水。
4
花椒一把
5
炼花椒油，然后把花椒捞出
6
加入姜蒜八角草果等
7
加入羊肉煸炒
8
加入料酒老抽和生抽
9
煸炒后，再加入水，高压锅上汽后压十分钟。水量根据个人需求来加。
10
准备胡萝卜和土豆切块
11
放入压好的羊肉中，再压五分钟
12
准备大葱五分钟后关火，开盖拌入大葱，盖上高压锅，闷一会，闷熟大葱，出锅
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