荷兰豆怎么炒好吃？
食材
1
荷兰豆 适量
2
酸菜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
生粉 适量
方法/步骤
1
酸菜洗干净切小，荷兰豆去掉两头，洗干净。
2
锅开火加热，倒入油。
3
荷兰豆倒入油锅中翻炒几下。
4
加入适量盐，有些酸菜很酸，盐要加多少，按自己口味加。
5
将酸菜倒入锅中一起翻炒。
6
加入少量水，等水开后，时不时翻炒一下，两三分钟的时间就可以了，吃起来清脆。不要炒到里面的豆子都跑出来了，那就熟透了，口感会差一点。
7
加入味精或鸡精调味。
8
加入调好的生粉水勾芡。（可以在没开火前就调好，生粉和冷水的比例是1：3。）
9
翻炒均匀，等水开了就可以出锅了。