豆豉炖鲤鱼营养好吃，加了适量的豆豉，但没有掩盖鱼的鲜味，此菜肴吃着很特别，肉嫩滑爽可口，口感很棒，今天特约作者TJMDXX来分享下——怎么做豆豉炖鲤鱼营养好吃?希望对你有所帮助。
食材
1
鲤鱼 1条
2
豆豉 适量
3
清水 适量
4
花椒 适量
5
葱 适量
6
鸡精 适量
7
蒜 适量
8
料酒 适量
9
十三香 适量
10
食盐 适量
方法/步骤
1
买回的鲤鱼洗净，切成如下的块备用。
2
把切好的鲤鱼块，装入一个大些的碗里，放入适量的食盐搅拌腌制5分钟。
3
把豆豉、花椒、蒜、葱等调料准备好。
4
把准备好的豆豉、花椒、蒜、葱，加入第二步的碗里，搅拌均匀放置2分钟。
5
在第四个步骤里倒入适量的清水，稍微搅拌几下入味一会。
6
上蒸锅加水开火，把系统五步骤入味好的鱼放入进行大火蒸30分钟即可。
7
把做好的鱼端出锅来，加入适量的鸡精，搅拌均匀，上面加一到二片的绿色的香菜叶子作以点缀就好了。
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