现象嫩滑的虾仁滑蛋。
食材
1
鸡蛋 150克
2
盐 20克
3
虾仁 300克
4
料酒 30克
5
白胡椒碎 5克
6
牛奶 20克
7
水 10克
8
胡椒粉 5克
方法/步骤
1
虾仁+料酒+白胡椒碎，腌制5-10分钟。
2
鸡蛋+盐+白胡椒碎+牛奶，拌匀
3
虾仁宽油炒至变色。
4
倒入蛋液。
5
翻炒均匀。
6
出锅。
注意事项
不要炒太久。
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鸡蛋 150克
盐 20克
虾仁 300克
料酒 30克
白胡椒碎 5克
牛奶 20克
水 10克
胡椒粉 5克
虾仁+料酒+白胡椒碎，腌制5-10分钟。
鸡蛋+盐+白胡椒碎+牛奶，拌匀
虾仁宽油炒至变色。
倒入蛋液。
翻炒均匀。
出锅。
不要炒太久。