适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
虾仁 100克
2
鸡蛋 65克
3
胡椒粉 5克
4
料酒 15克
5
盐 4克
方法/步骤
1
虾仁洗净切成丁，加入白胡椒粉和料酒抓匀腌制
2
鸡蛋中分次加入约100ml清水，边加边搅拌均匀
3
锅中烧热油，下入虾仁炒至变色盛出
4
再次烧热油，炒香葱花后倒入蛋液翻炒
5
成形后放入虾仁，加入适量食盐，1勺香醋翻炒均匀即可
6
装盘欣赏
注意事项
1.鸡蛋中加入适量清水可以让鸡蛋炒出来更嫩滑 2.烹入1勺香醋吃起来更鲜，有点像赛螃蟹的味道
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