豆芽小炒肉，吃饭吃得开心得很。中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
食材
1
豆芽 1份
2
肉片 1份
3
蒜片 适量
4
豆瓣 适量
方法/步骤
1
热锅热油，姜蒜下锅炒几秒。
2
大火，裹淀粉的肉片立即下锅翻炒至熟，酱油上色翻炒几下起锅。
3
适量油炒豆芽
4
加入辣椒片翻炒几下
5
豆芽和辣椒快炒熟了，将刚炒好的肉片放进去翻炒和匀，放入盐、味精。
6
起锅
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