世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，那么在家怎么做叫花鸡呢？一起来看看吧。
食材
1
童子鸡 1只
2
黄土 2500g
3
荷叶 2张
4
板栗 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
整只鸡里外抹少许盐，淋上料酒，冷藏腌制2小时。
2
把洗净的新鲜板栗放入开水中烫一下，浸入冷水中，剥去外皮。
3
将板栗塞进鸡腹中，在鸡身上均匀地刷一层蜂蜜。
4
用荷叶将整只鸡包裹住，在黄土中加入少许水。
5
一边加水一边揉捏，和好的黄泥均匀包裹在荷叶上。
6
用竹签在泥面上扎几个小孔，将烤箱预热至200度。
7
将包好的叫花鸡放入，烤两个小时。
8
等稍稍放凉，敲开泥壳，剥去荷叶即可。
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