酸辣小白菜可以称得上是家常菜了，下面就给大家说说酸辣小白菜的烹饪方法。
食材
1
白菜 2颗
2
青椒 2个
3
大蒜 2瓣
4
白糖 少许
5
醋 少许
方法/步骤
1
首先，将小白菜放在清水中洗干净，并将坏掉或者不新鲜的菜叶去除掉。
2
将青椒和大蒜洗干净，并用刀切成青椒丝和大蒜片，如图所示。
3
将掰好的白菜放在案板上，横着切成小段备炒。
4
向锅中加入稍微多一点菜籽油，开火烧红，至锅中飘出淡淡油烟即可。
5
将白菜倒入锅中，并迅速用锅铲进行翻炒，直至白菜开始变小。
6
变小后，加入青椒和大蒜片继续翻炒，让青椒和大蒜的味道彻底进入白菜。
7
加入盐、白糖、老陈醋等配料继续翻炒，直至炒熟为止。
8
炒熟后熄火盛出来，就是一盘香喷喷的酸辣小白菜了。
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