凉拌木耳菜怎么做？

将黑木耳用冷水泡软后用水洗净，择掉硬结，在锅中倒入清水。

大火煮开后，放入木耳，煮30分钟，把葱和蒜切成末备用。

调入醋、酱油和香油搅拌均匀，把辣椒、葱和蒜放在一起，将放凉的木耳与辣椒、葱和蒜混合搅拌，最后放一些香菜在上面。

总结如下。