糖醋排骨是一道家常小吃，怎样才能做好糖醋排骨呢，让它看起来色香味俱全又上得了台面。
食材
1
生姜 3片
2
料酒 一勺
3
猪肋条骨 适量
4
熟芝麻 适量
5
水 5勺
6
醋 3勺
7
白糖 4勺
方法/步骤
1
排骨洗净，剁成约六厘米的小段，放入锅中煮 至七八成熟，飘去锅中的泡沫 。
2
捞出排骨静置控水，将料酒，酱油，醋，白糖，水按照1：2:3:4:5的比例调成料汁。
4
倒入配好的料汁翻炒焖锅。
5
待排骨收好汁变金黄色可出锅，撒上芝麻。
注意事项
第一步煮排骨至关重要，因为炒很难炒熟。最好第一次煮去漂浮物，第二次可以加入生姜八角煮的时间长一点比较入味。