自家的红烧鱼，就是与众不同，别看我的技术，得尝过它的味道才能知道它的美味
食材
1
鱼块 10块
2
菜油 适量
3
大蒜末 适量
4
生姜末 适量
5
自制的辣酱 适量
6
味精 一小勺
7
料酒 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
准备工作：切好蒜末和生姜末
2
倒入油，等菜油没有泡沫
3
放入鱼块，让它剪成金黄色
4
准备调料：把蒜末和生姜末放入盘子，再加点料酒，酱油，和自制的辣酱，加入水搅拌使其混合
5
把调料放入锅中，并盖上锅盖，以防香气散溢
6
放入辣椒，放点味精，就完成了
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