清蒸鲈鱼的做法
食材
1
鲈鱼 1000g
2
红椒 100g
3
葱 50g
4
柠檬 100g
5
耗油 50g
6
蒸鱼豉油 100g
7
盐 30g
8
味精 20g
9
鸡精 30g
10
白糖 30g
11
料酒 50g
方法/步骤
1
将鱼洗净背部改刀码味腌制，再加入柠檬片上笼蒸制
2
锅里加入适量鲜汤放入耗油、蒸鱼豉油、盐、味精、鸡精、白糖淋在鱼上
3
鱼肉上点缀葱丝海椒丝，烧热油淋在上面即可
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