超市里有一种干炸的小鱼，脆脆的味道很好，我家很喜欢买回来后用青椒炒一下，做出别样的风味来。后来问了大家才知道这个是湖北那边经常吃的一种刁子鱼。
食材
1
干炸刁子鱼 300g
2
青椒 适量
3
泡椒 适量
4
蒜末 适量
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
准备好食材：刁子鱼、青椒、泡椒、蒜末
2
锅内置油，烧热
3
把泡椒放入油锅内炒香
4
再放入蒜粒到油锅里炒香
5
加入适量水烧开
6
加入干炸刁子鱼，炒匀
7
加入青椒继续炒
8
炒到水差不多干了，就放入盐、味精等佐料起锅！香喷喷的青椒小刁子鱼就做好了！
注意事项
干炸刁子鱼，也可以用其他的干炸鱼代替
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