四喜丸子其实就是红烧狮子头，名字非常的喜庆，一般假日都离不开它。上手也比较快，很适合新手学习。
食材
1
猪肉馅 适量
2
芹菜 适量
3
香菇 适量
4
盐油 少许
方法/步骤
1
把猪肉洗干净，然后切成小块。
2
然后把猪肉用刀剁好，剁碎，加一点点生粉。
3
将香菇芹菜一起，切碎和肉馅一起剁匀。
4
然后是馒头去外皮，揉碎。 馒头粉放入调料，放入一只鸡蛋、适量淀粉和调味料。
5
打开油锅，烧开， 放入肉圆。然后准备下锅。注意控制油温肉圆煮30分钟左右，可以看汤汁收和肉圆的情况
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