四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。
食材
1
五花肉 一块
2
笋 一小节
3
香菇 5、6个
4
鸡蛋 1个
5
鸡汤 一碗
6
生菜 一个
7
葱姜蒜 适量
8
味精 适量
9
食盐 适量
10
酱油 适量
11
糖 适量
12
淀粉 适量
13
食用油 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
将五花肉切成碎末
3
葱姜蒜切成碎末
4
笋切成片状，也可以用藕代替
5
香菇切成丝
6
将肉末、葱姜蒜、鸡蛋放入碗中
7
加入食盐、味精、酱油，及少量糖
8
加少许淀粉，进行搅拌
9
将其揉成球状在油中炸，有大约70度左右（可以在油中放入一个葱花看油是否热力）
10
丸子炸成橙黄色，捞出来沥干
11
将炸好的丸子放入鸡汤或鱼汤中
12
在汤中放入酱油，少许盐，味精
13
放入锅中蒸30分钟
14
锅中放入和炒菜时一样多油
15
爆炒笋、香菇
16
放入酱油，少许盐，味精
17
放入一些淀粉
18
将炒好的汁倒在蒸熟的丸子上