判断鸡肉有没有熟的办法。
食材
1
鸡肉 500g
2
生姜 10g
3
花椒 5g
4
丁香 5g
5
料酒 10g
方法/步骤
1
1，观察。在煮，或者炒鸡肉的时候观察鸡肉颜色的变化，如果颜色发白，看不见血丝就差不多熟了。
2
鸡肉的软硬度。生的鸡肉特别的软，熟了就会有点偏硬，可以拿筷子插进去试试，如果筷子能够插进去就说明熟了。
注意事项
1
鸡肉肉质比较嫩是比较容易熟的，煮的太久可能会使其中的一些蛋白质营养物质流失
2
生鸡肉含有大量的大肠杆菌和多种细菌，一定需要煮熟在吃。
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