非常好吃的一道菜，牛肉味浓郁，土豆绵软入味，超级下饭的哦!
食材
1
牛腩 250克
2
土豆 1个
3
姜 1片
4
大葱 适量
5
小葱 适量
6
香叶 1片
7
八角 1个
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
料酒 适量
11
温水 适量
12
盐 适量
13
鸡精 适量
方法/步骤
1
把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯掉血沫，过凉水沥干水分备用。
2
土豆去皮切块，姜切小片，大葱切碎，小葱切段。
4
放入牛腩翻炒变色。
5
加入适量的生抽，老抽和料酒翻炒均匀。
6
添入适量温水淹没锅中食材，放入八角和香叶。
7
大火煮开后，转中火炖40分钟左右，放进去土豆块继续炖15分钟。
8
加入适量的盐和鸡精，撒小葱段大火收汁即可。
注意事项
1
牛腩最好选择肥瘦相间的
2
喜欢辣椒的宝贝们可以加一些干辣椒！
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