炒出来有浓郁香味的秘诀就是加蒜加蒜再加蒜！！
食材
1
牛肉 300克
2
土豆 150克
3
盐 适量
4
小葱 3段
5
姜 4片
6
酱油 3勺
7
蒜苗 2段
8
洋葱 半个
9
耗油 1勺
10
郫县豆瓣酱 1勺
步骤/方法
1
土豆去皮洗净
2
锅里加入适量油，盐将土豆牛肉烫熟捞出备用。
3
烫土豆的水不要倒，里面含有淀粉，可以代替生粉用。将所有菜切片备用。
4
锅中放入姜片，葱蒜段爆香，倒入切好的牛肉片翻炒，肉色变白后，加入酱油。
5
洋葱片炒至半熟
6
倒入土豆片，再放入1勺豆瓣酱，1勺耗油翻炒
7
最后放入葱蒜叶煸炒出锅