章鱼烧粉 1公斤
马蹄粉 适量
鸡蛋 15个
酵母 30克
奶香油 适量
葱汁 150克
天妇罗粉 250克
水 2.5公斤
东北米 500克
吉士粉 100克
章鱼颗 适量
卷心菜 适量
洋葱 适量
沙拉酱 适量
蛋黄酱 适量
章鱼烧酱 适量
番茄酱 适量
蒜香辣酱 适量
芥末酱 适量
肉松 适量
海苔 适量
鲣鱼花 适量
1kg粉+1.5公斤水+东北米+10个鸡蛋+马蹄粉+酵母+葱汁+天妇罗粉+吉士粉1：东北米磨成米浆备用1kg粉添加米浆1斤
先取1斤水备用，买回来的八爪鱼用来泡水，泡水时间2-3小时不用换水，然后泡好的水备用，然后用（奶香油）或者调和油也代替，开窝把八爪鱼走走油，捞起备用。
在丸子模版内刷油，开火前1分钟大火，1分钟后中火，35-45秒转小火，先把模版丸子孔刷一刷油是避免粘底，再倒上面糊，倒满或者三分之二也可以，新手一般建议倒一半在丸子孔，然后放入卷心菜，洋葱，八爪鱼颗，材料不能放多，放好材料后，继续加第二粉浆必须整个模块覆盖，大概可以翻动丸子时间由加第二次粉浆时间开始1分钟左右。
装盘，淋上沙拉酱和章鱼烧酱，撒上海苔丝。
原翻译配方：烧酱调制木鱼花泡水+万字酱油++鲷鱼汁+苹果汁醋，马蹄粉备用，
如果是家庭用的丸子盘孔一般28只，火候中低火。
如果是商业用的丸子盘孔一般32只，先刷油开火前1分钟大火，1分钟后中火，35-45秒转小火。
第二次加浆的时候，1分钟后要看到模版周边是起泡泡的时候要快速把每一个丸子翻动半圈，如果翻不动就不要继续翻，去翻动 其他，整个翻动丸子的过程是三次。一次是半圈，二次是半圈，三次是封口，如果手脚慢，在第二次加小许浆来封口也行，但 美观不好。
烧粉浆加入调味小许不能太弄，因为做好成品上面加入酱料一起吃。
章鱼烧粉：用国产，也可以用进口， 选用低筋面粉做法比不上国产章鱼烧粉，分别是处理过和未处理过的面粉
天妇罗粉：炸出来金黄色，硬度大，没有那么容易软
吉士粉：添加剂，增香，增加金黄色
海苔丝：清香，紫菜丝：腥味重
木鱼花(鲣鱼花)香味一样，但鱼种类不同，鲣鱼花属于一级类
清酒：是去除面粉(面粉味)
葱汁：很做小童不爱吃葱，把葱炸汁也是为了增加炸的时候的香气
如果在家庭里，没有原材料可以替换如下：国产烧粉替换低筋面粉，没有米浆就不用，奶香油替换调和油，八爪鱼替换鱿鱼，酵母替换发泡粉，马蹄粉替换木薯粉