今年春节特殊，宅家时间居多，今天来做一个自制美味不热气铜锣烧小蛋糕，孩子肯定会喜欢，超级好吃的哟！
食材
1
红豆 250克
2
冰糖 50克
3
色拉油 10克
4
低筋面粉 100克
5
盐 1.5克
6
鸡蛋 30克
7
黑米 10克
8
玉米油 10克
9
牛奶 50克
10
细砂糖 25克
11
泡打粉 2克
方法/步骤
1
红豆洗净浸泡一晚，加上洗净黑米和冰糖
2
大火烧开转中火慢炖，中间不需搅拌，以免粘锅
3
煮好放凉用魔飞或者搅拌机搅拌
4
研磨好的豆糊倒入不粘锅
5
加入色拉油、油，中小火炖煮，不停搅拌
6
一个半小时后，熬成较干黑米豆沙
7
准备材料如下
8
牛奶鸡蛋白糖盐一起搅拌
10
搅拌成糊
11
把面糊盛入烧热平底锅，形成一个圆饼
12
煎至金黄不糊，盛出装盘
13
装入黑米豆沙
14
盖上保鲜膜定型
15
半小时后取出可吃
注意事项
1
注意糖用量
2
注意水用量
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