马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质，氨基酸，下面让我们来一起看看家常过油肉土豆片怎么做吧！
食材
1
黄瓜 适量
2
猪肉 适量
3
土豆 适量
4
木耳 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
花椒粉 适量
8
鸡蛋清 适量
9
料酒 适量
10
酱油 适量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
将土豆切成厚度为三毫米左右的片，黄瓜切片，将猪肉切片，加入鸡蛋清。
2
放入土豆淀粉，酱油，料酒抓匀，将土豆片炸至金黄色，盛出备用。
3
将肉下锅小火煸炒，盛出备用，锅底加入少量油，依次加入葱花，花椒粉，酱油。
4
加入过油肉，土豆片，木耳翻炒，加入黄瓜片和盐，翻炒均匀即可出锅。
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