粽子,又糯又甜,大人孩子都爱吃,买着吃吧,附近的粽子,要3元—6元/个,说真心话,有点贵!只要有时间,自己动手包,吃的安全,吃的放心,最重要的是,吃的省钱,哈哈哈!
工具/原料
粽叶、糯米
方法/步骤
1
粽叶跟糯米是从农贸市场上买的。
2
将糯米盛到盆里,简单的淘一下米,去除浮尘。 淘米的次数根据米的实际情况,我买的这米,很干净,我就简单的淘了一遍。如果米不是太脏,不要淘太多次,一是怕营养流失,二是怕减少米香。
3
再次往淘好的米里面加水,加入足够的水,要浸泡糯米。泡过的糯米包出的粽子,会更粘。
4
米泡上之后,开始洗粽叶。要一张一张的仔细的用流水冲一下,叶子上面或许会沾有脏东西。
5
准备一口大锅,当然大盆也可以,将粽叶放入锅内,加入足够的水,浸泡粽叶。如果赶时间,可以直接放火上煮一下。目的是让干粽叶变软,包粽子的时候不易折断。
注意事项
1
米不要过分去淘
2
干粽叶变软之后再用
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