韭菜鸡蛋简直就是百搭食品，炒着吃，包饺子，做韭菜盒子，还可以做馅饼
食材
1
韭菜 500克
2
鸡蛋 4个
3
面粉 2斤
4
食盐 适量
5
花椒粉 适量
6
花生油 适量
7
酵母粉 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净控干水份，切段
2
鸡蛋打入碗中，打散，搅拌均匀
3
热锅放油加热至8成热，加入鸡蛋液
4
翻炒鸡蛋液
5
搅拌成鸡蛋碎，晾凉
6
加入到韭菜段中
7
加入适量食盐花椒粉，搅拌均匀
8
面粉中加入适量酵母粉，活成软面团，醒发
9
面醒好后，制成面剂子，包上馅，做成馅饼
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电饼铛预热抹油，放入馅饼烙制
11
烙成两面金黄即可
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切开看成品
注意事项
馅料味道不要太复杂，简单一点好吃
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