好吃的简单家常菜,我会第一个想到韭菜炒鸡蛋。不知道大家有没有和我一样喜欢吃这道菜的？
食材
1
韭菜 160克
2
鸡蛋 3个
3
红辣椒 3个
4
盐 适量
5
淀粉 少许
方法/步骤
1
准备好韭菜和鸡蛋，鸡蛋3个就可以了，拍照时候多放了一个。
2
将鸡蛋液搅拌均匀。
4
韭菜切段。
5
电饼铛预热，擦上少许油，倒入蛋液摊成蛋饼。
6
将鸡蛋饼切成条后再切段。
7
锅预热注入油，放入红辣椒炸几秒钟。
8
倒入韭菜炒半分钟。
9
放入鸡蛋皮和盐快速翻炒半分钟即可关火出锅。
注意事项
韭菜炒要快速，时间不宜太长，最后放盐，才不会出太多的水。
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