猴头菇是一种菌类，营养丰富，对肠胃有好处，用猴头菇烧汤，味道鲜美，具体方法如下。
食材
1
猴头菇 一朵
2
苋菜 二两
3
熟猪肉 二两
4
香油.盐 适量
5
花椒面 少许
6
白胡椒面 少许
方法/步骤
1
猴头菇泡水里4个小时后，反复冲洗，去掉苦味。
2
顺着猴头菇的丝，撕碎猴头菇。
3
把煮熟的肉，撕成细丝，备用。
4
苋菜开水烫一下，用凉水冲洗，捞出，切碎，大葱洗净，切葱花。
5
锅里加水，上火，倒入猴头菇，大火烧开，转小火，煮20分钟。
6
倒入肉丝，苋菜，葱花，花椒面，胡椒粉，香油，盐，搅拌均匀，就可以出锅了。
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